Vino
- Brunello di Montalcino (D.O.C.G.),
consigliato con arrosti selvaggina e formaggi stagionati
- Barco Reale di Carmignano, consigliato con carni rosse e formaggi stagionati
- Chianti colli senesi, consigliato con tutti i pasti e in particolare carni bianche
- Vernaccia di San Gimignano Riserva (D.O.C.G.), consigliato con molluschi, crostacei bolliti, fritti, panzanella e formaggi molli
Olio
- Extravergine IGP della Valdinievole, da consumare con minestre di verdure, carpaccio di carne o pesce, pesce e carni grigliate, verdure lesse o grigliate
- Extravergine IGP dei colli fiorentini da consumare con zuppe, insalate miste, verdure cotte e fagioli
- Extravergine IGP dei monti pisani da consumare con pesce bollito e insalate di gusto delicato
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